Bolos de arroz

Étapes de préparation

• Étape 1 : Battre le Beurre doux ramolli avec le Sucre, jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Si vous n'avez pas pensé à sortir le beurre du frigo en avance, vous pouvez le passer quelques secondes au micro-ondes.
• Étape 2 : Ajouter les Œufs et bien mélanger.
• Étape 3 : Ajouter ensuite la Farine, la Farine de riz et la Levure chimique. Bien mélanger, puis ajouter le Lait. Mélanger à nouveau.
• Étape 4 : Verser la préparation dans des moules, jusqu'aux 3/4. L'idéal est d'utiliser des cercles à pâtisserie en inox (6 cm de diamètre) dans lesquels on place une bande de papier cuisson (21 cm x 6cm).
• Étape 5 : Saupoudrer chaque gâteau avec une cuillère à café de Sucre blanc. C'est ce qui formera une petite coque croquante sur le dessus après cuisson.
• Étape 6 : Mettre au four à 180°C, pour 15 à 20 minutes.
• Étape 7 : Déguster avec un café ou un thé :)