1. Bolo de bolacha
Bolo de bolacha

Bolo de bolacha

Un dessert facile et sans cuisson, composé de biscuits secs et de crème au beurre.

Portions
8
Préparation
35 min
Cuisson
0 min
Difficulté
facile

Ingrédients

Biscuit "Maria"
2 paquets
Sucre
200 grammes
Jaunes d'œuf
3
Café
20 centilitres
Beurre doux
200 grammes

Étapes de préparation

  • Étape 1 : Faire ramollir le Beurre doux en le laissant à température ambiante.
  • Étape 2 : Battre le Beurre doux pendant 5 minutes, dans un robot de cuisine ou avec un batteur traditionnel. Ajouter le Sucre, puis battre à nouveau 5 minutes. Enfin, ajouter les Jaunes d'œuf et battre encore 5 minutes. Réserver.
  • Étape 3 : Tremper rapidement les biscuits (de la marque "Maria" ou petits beurres) dans du café. Ils ne doivent pas trop ramollir mais tout de même prendre le goût du Café.
  • Étape 4 : Mettre les biscuits humides dans un plat à bords hauts de façon à former une 1ère couche. Vous pouvez aussi les disposer en forme de fleur en mettant un biscuit au centre puis 6 autres autour, comme des pétales. Ils doivent rester serrés les uns aux autres.
  • Étape 5 : Déposer une fine couche de crème au beurre sur la 1ère couche de biscuits. Ensuite, recommencer en alternant biscuits et crème, jusqu'à obtenir environ 6 couches.
  • Étape 6 : Laisser reposer au frigo, jusqu'au moment de servir.

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