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- Pudim de Ovos
Pudim de Ovos
Esta deliciosa sobremesa, muito popular em Portugal, é preparada com creme de ovos e caramelo.
Porções
8
Preparação
10 min
Cozimento
40 min
Dificuldade
fácil
Ingredientes
Ovos
6
Açúcar
290 gramas
Leite
300 mililitros
Etapas de preparacão
- Etapa 1 : Preparar o caramelo, colocando 90 gramas de Açúcar numa panela. Deixar derreter em lume médio, sem mexer. Quando o caramelo estiver líquido, pode misturar levemente.
- Etapa 2 : Assim que o caramelo esteja pronto, verter rapidamente na forma de pudim antes que endureça. Espalhar o caramelo por toda a forma (fundo e lados).
- Etapa 3 : Numa tigela alta, bater os Ovos e o Açúcar com uma batedeira elétrica. Adicionar o Leite e mexer.
- Etapa 4 : Verter a mistura para a forma de pudim. Cobrir com 2 folhas de papel de cozinha e fechar com a tampa.
- Se não tiver uma forme de pudim, pode usar uma forma para bolos-charlotte, que pode fechar com um prato.
- Etapa 5 : Cozer o pudim numa panela grande, em banho-maria. A água deve chegar a meio da forma. Fechar a panela e deixar cozer durante 30 minutos a partir da fervura.
- Etapa 6 : - Deixar arrefecer antes de retirar da forma. Conservar no frigorífico antes de servir.
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Descubra a receita em vídeo
Comentários
Merci pour la recette, ma famille a adoré :)
@victor
Recette facile à suivre, c'était très bon
@maria.s
Top 👍🏼
@Gracinda
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