Marmelada

Marmelada

5 (1 avaliação - ver a avaliação)

Descubra a receita da verdadeira marmelada, à moda antiga.

Porções
1
Preparação
30 min
Cozimento
60 min
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Marmelo
1 quilograma
Açúcar
500 gramas

Etapas de preparacão

  • Etapa 1 : Lave cuidadosamente os marmelos e corte-os em pedaços (mantendo a pele), até obter 1kg de fruta.
  • Etapa 2 : Colocar os marmelos numa grande panela e adicionar o açúcar. Mexer e ferver em lume brando.
  • Etapa 3 : Mexer regularmente e cozer durante cerca de 30 minutos, até que a fruta seja cozinhada.
  • Etapa 4 : Misturar a fruta utilizando um passe-vite ou uma varinha mágica.
  • Etapa 5 : Voltar ao lume durante cerca de 30 minutos, até que a mistura esteja firme. Para saber se a marmelada está pronta, colocar um pouco num prato. Incline a placa e, se não pingar, está pronta.
  • Etapa 6 : Verter a marmelada para um ou mais recipientes. Sacudir o recipiente da esquerda para a direita para alisar a parte de cima da marmelada. Deixar arrefecer antes de comer.
  • A marmelada caseira pode ser armazenada no frigorífico. Também se pode congelar directamente num Tupperware.

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Descubra a receita em vídeo

Comentários
Faz-me lembrar os bons tempos com a minha avó, obrigada pela receita e pelo vídeo...
@vitor
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