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- Aletria
Aletria
Esta sobremesa cremosa e doce é feita a partir de aletria cozida em leite. É uma das sobremesas mais populares de Natal.
Porções
6
Preparação
10 min
Cozimento
10 min
Dificuldade
fácil
Ingredientes
Aletria
125 gramas
Leite
500 mililitros
Açúcar
80 gramas
Manteiga sem sal
20 gramas
Gemas de ovos
2
Pau de canela
1
Raspas de limão
2
Canela em pó
a seu gosto
Etapas de preparacão
- Etapa 1 : Verter o Leite numa panela e adicionar o Pau de canela, as Raspas de limão, a Manteiga sem sal e o Açúcar.
- Etapa 2 : Aquecer o Leite. Quando começa a ferver, adicionar a Aletria, mexer e cozer durante 3 minutos.
- Etapa 3 : Bater as Gemas de ovos numa tigela e adicionar um pouco de Leite quente. Mexer e deitar a mistura na panela.
- Etapa 4 : Mexer a Aletria e deixar espessar durante alguns minutos em lume muito baixo. A textura deve ficar cremosa.
- Etapa 5 : Retirar o Pau de canela e as Raspas de limão. Verter para um prato fundo e deixar arrefecer.
- Etapa 6 : Decorar com Canela em pó e servir.
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