A gastronomia portuguesa está cheia de sobremesas deliciosas, preparadas com ingredientes simples e económicos. A maioria dos doces tradicionais portugueses teve origem em conventos, onde freiras e monges começaram a cozinhar com o açúcar que recebiam. Isto é particularmente verdade no famoso Pastel de Nata, originário do mosteiro dos Jerónimos, no distrito de Belém de Lisboa.
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