Pataniscas de Bacalhau

Name: Pataniscas de Bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguese
Ingredients: 300 gramas Bacalhau; 100 gramas Farinha; 2 Ovos; 1 Cebola; 10 centilitros Água; 4 colheres de sopa Salsa; 0 a seu gosto Sal; 0 a seu gosto Pimenta; 1 colher de chá Fermento em pó; 1 litro Óleo de fritura

Estas pataniscas de bacalhau são uma delícia e combinam perfeitamente com o Arroz de tomate.

Porções

4

Preparação

20 min

Cozimento

15 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

Bacalhau

300 gramas

Farinha

100 gramas

Ovos

2

Cebola

1

Água

10 centilitros

Salsa

4 colheres de sopa

Sal

a seu gosto

Pimenta

a seu gosto

Fermento em pó

1 colher de chá

Óleo de fritura

1 litro

Etapas de preparacão

Etapa 1 : Cozer o Bacalhau em água a ferver durante 10 minutos. Escoar e cortar em pequenos pedaços. Deixar arrefecer.
Etapa 2 : Cortar finamente a Cebola e a Salsa.
Etapa 3 : Misturar a Farinha e o Fermento em pó, depois adicionar a Água e os Ovos. Misturar bem. Acrescentar todos os outros ingredientes, Cebola, Salsa, Bacalhau, Sal e Pimenta. Misturar até obter uma massa homogénea.
Etapa 4 : Usando uma colher de sopa, deitar um pouco da mistura em óleo muito quente para formar as pataniscas. Fritar de ambos os lados até ficarem ligeiramente douradas.

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