Pão com chouriço

Etapas de preparacão

• Etapa 1 : Misturar o Fermento de padeiro com a Água morna.
• Etapa 2 : Acrescentar metade da Farinha e Sal. Misturar bem até ficar macio.
• Etapa 3 : Adicionar a Farinha restante e misturar com uma colher de pau. Amassar a massa durante 20 minutos à mão, ou 8 minutos na batedeira. A massa deve ser lisa e elástica.
• Etapa 4 : Deixar a massa a descansar durante 1 a 2 horas numa tigela coberta, num local quente.
• Etapa 5 : Retirar a pele do Chouriço e cortá-la em fatias muito finas.
• Etapa 6 : Cortar a massa em 5 partes iguais (cerca de 100g) e estender em círculos de cerca de 15cm de diâmetro.
• Etapa 7 : Colocar as fatias de Chouriço na massa. Enrolar a massa em forma de baguete.
• Etapa 8 : Colocar os pães sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Cobrir com um pano húmido e deixar repousar por mais 45 minutos.
• Etapa 9 : Pré-aquecer o forno a 200°C.
• Etapa 10 : Antes de colocar os pães no forno, fazer 3 ou 4 cortes na parte superior da massa. Cozer durante cerca de 20 minutos a 200°C.
• Estes pãezinhos são ainda melhores quentes