Pudding au fruit de la passion

Étapes de préparation

• Étape 1 : Verser le contenu du sachet de Gélatine à l'ananas dans un saladier. Ajouter 25 cL d'Eau chaude et mélanger. Ajouter ensuite 25 cL d'Eau froide et mélanger à nouveau. Attention, selon les marques les quantités peuvent varier, consultez les instructions sur le paquet.
• Étape 2 : Couper 10 Fruits de la passion en deux et récupérer toute la pulpe avec une cuillère.
• Étape 3 : Ajouter le Lait concentré et la pulpe de Fruits de la passion dans la préparation. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
• Étape 4 : Si vous utilisez un moule à pudim, passez le rapidement sous l'eau froide avant d'y verser la préparation. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre moule et même des verres pour faire des doses individuelles.
• Étape 5 : Mettre au frigo pour plusieurs heures. L’idéal est de laisser reposer toute une nuit.
• Étape 6 : Lorsque le pudding a bien pris au froid, plonger quelques secondes le moule dans un plat d'eau chaude pour le décoller. Ne le laissez pas trop longtemps pour qu'il ne fonde pas.
• Étape 7 : Démouler sur un grand plat, puis ajouter la pulpe des 2 Fruits de la passion restants pour décorer et ajouter de la fraicheur. À déguster frais !